臘腸煙熏爐設(shè)備是全自動控制，一鍵式操作，不需要人工看守，加工完畢后自動實現(xiàn)報警提醒，需要我們操作的是進出貨物。實現(xiàn)一機多個功能，可以加工幾十種不同的食品，是現(xiàn)在食品行業(yè)加工中常用的設(shè)備之一。 
一、概述: 
該產(chǎn)品內(nèi)外爐體全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，爐體潔凈，光彩照人，保證肉制品生產(chǎn)無污染，*符合食品衛(wèi)生的要求，是肉類制品*設(shè)備。解決了許多沒有鍋爐不能使用蒸熏爐的弊端。 
該產(chǎn)品全部采用電動控制，易學，好掌握，只要將生產(chǎn)所需溫度及時間正確設(shè)定，就可以完成烘烤、蒸煮、煙熏等工序，在保證提高勞動生產(chǎn)率的同時，方便地進行各種肉類制品的深加工。對保護環(huán)境起到推動作用，并且耗電量低，其成本僅為燒煤的60%。操作簡單易掌握。對于我國傳統(tǒng)的老式土爐而言是節(jié)能效果極為顯著的更新替代產(chǎn)品。 
用途與特點 
蒸熏烤爐是一種把肉類加工成熟食制品的關(guān)鍵性設(shè)備可加工各式香腸、火腿、午餐肉、烤雞、烤鴨、烤肉干等中西式肉制品，也適用于烤魚片、熏制豆腐干等其他類的食品加工。其特點如下： 
1) 諸城市冠通食品機械廠系列煙熏爐采用*的氣流技術(shù)，氣流水平運動，運動的方向可以交替變化。 
2) 縮小平鋪產(chǎn)品堆放的層間距離，提高加工能力。 
3) 適用于香腸、培根、魚片、雞腿、雞翅、鴨脖子、牛肉干、豆腐干、豆腐皮、豆腐塊等懸掛和平鋪類產(chǎn)品的加工。 
4) 具有蒸煮、干燥、煙熏、烘烤等功能，根據(jù)不同需求，也可以增加冷熏、噴淋等選配功能。                  
5) 控制系統(tǒng)種類有:基于普通繼電器邏輯開發(fā)的控制系統(tǒng),特點是成本低,易維護。 
6) 您可以按照您的產(chǎn)品要求編制個性化的工藝，靈活調(diào)整生產(chǎn)過程。 
7) 優(yōu)質(zhì)可靠的硅膠門封結(jié)構(gòu)。 
8) 易推車結(jié)構(gòu)。 
9) 配套世界的元器件。