鹽水鴨腌制機(jī) 真空滾揉機(jī) 諸城冠通機(jī)械
簡(jiǎn)要描述:鹽水鴨腌制機(jī) 真空滾揉機(jī) 諸城冠通機(jī)械真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物料沖擊原理,讓肉塊和肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),從而達(dá)到腌漬作用,腌漬作用,腌漬液被肉充分的吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性機(jī)出品率。本機(jī)采用不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)合理,運(yùn)行平穩(wěn),噪音小,性能可靠,操作簡(jiǎn)便,設(shè)備使用效率高
所屬分類:真空滾揉機(jī)
訪問(wèn)次數(shù): 4258
更新時(shí)間:2024-07-30
廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
生產(chǎn)能力 | 560kg/罐 | 容積 | 800L |
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功率 | 4.1kw | 電源電壓 | 380v |
滾揉轉(zhuǎn)數(shù) | ***rpm | 真空度 | ***kPa |
外形尺寸 | 2100*1000*1600mm | 重量 | 740kg |
鹽水鴨腌制機(jī) 真空滾揉機(jī) 諸城冠通機(jī)械
筒體為食品級(jí)304優(yōu)質(zhì)板材,壁厚3mm,堅(jiān)固耐用,外表拉絲拋光,美觀衛(wèi)生。
產(chǎn)品技術(shù)參數(shù):滾筒容積:800升;裝量:500kg/次;滾筒轉(zhuǎn)速:10r/min;真空度:0-0.08MPa;功率:主電機(jī)2.2KW;真空泵電機(jī)0.75KW。
適用范圍【適合產(chǎn)品有:魚(yú)類、肉類、禽類、海鮮、金針茹】當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進(jìn)入滾揉機(jī)后,經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾,使肉塊得到均勻的擠壓,加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。
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